Сейчас на сайте
Сейчас 15 гостей онлайн
Интересное

ПоляникаПоляника очень интересная ягода, которую раньше любили и бояре, и князи, и цари, а крестьяне собирали ее наравне с соболиными шкурами, потому что это ягода входила в крепостной оброк. Сегодня же дикорастущую полянику днем с огнем не найдешь – в дикой природе она почти перевелась.

Подробнее ...
 

История использования земляники человеком теряется в глубине веков. В Древней Греции землянику считали душистым и вкусным даром богини земли, прародительницы всего сущего Геи. О полезных свойствах растения писали Плиний Старший, Овидий и Вергилий. Известно, что в Европе землянику лесную стали выращивать в самом начале XIV века в качестве декоративного растения. В середине того же века во Франции появились первые небольшие земляничные плантации.

Подробнее ...
 

Садовая земляникаДа, вот она какая, чудом возникшая земляника ананасная, она же крупноцветковая, она же крупноплодная, она же садовая. Но почему мы называем ее клубникой?

Оказывается, это название носит совсем другой вид земляники - земляника зеленая (F. viridis). Растет настоящая клубника в Европе, Сибири, Средней Азии. Но северная граница ее ареала проходит южнее, чем у земляники лесной. Земляника зеленая, или клубника, чаще встречается на лугах. Ее некрупные плоды имеют шаровидную форму и, наверное, кому-то напомнили клубок, отсюда и возникло название «клубника».

Подробнее ...
 

Полезные свойства ягод брусники

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
загрузка...

5Ягоды брусники охотно едят многие лесные жители. Особенно любят их тетерева, рябчики, глухари и куропатки. С удовольствием пасется на брусничниках и хозяин леса - медведь. (Возможно, именно поэтому пернатую дичь и медвежатину в ресторанах подают обычно с маринованной или моченой брусникой...) Для брусники все обитатели леса - желанные гости, которые разнесут ее семена в разных направлениях.

Но далеко не всем семенам удастся стать новыми растениями - ведь прорастают они только в очень благоприятных условиях, а найти в лесу клочок свободной от растений почвы, увы, нелегко. Вот и приходится семенам брусники прорастать на старых пнях, поваленных деревьях, на заброшенных тропах и старых кострищах. Растут сеянцы крайне медленно и к концу первого года жизни достигают «небывалых» размеров - 1-2 сантиметров, имея всего-навсего 2-3 листочка. Плодоносить молодые растения начинают только в 15-20 лет. Поэтому брусника в лесу размножается в основном вегетативно: в результате отмирания наиболее старых участков корневище распадается на несколько частей. Таким образом, брусника существует в виде клона, состоящего из множества родственных по отношению друг к другу особей. И как установили ученые, такой клон живет не менее 100-150 лет, а скорее всего - намного больше.

4

В листьях брусники так много биологически активных веществ, что их издавна применяют в качестве надежного природного лекарства. В них содержится до 7% гликозида арбутина, дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты, витамин С, провитамин А. Водные вытяжки из листьев или отвары, обладающие мочегонными, антисептическими и вяжущими свойствами, применяют для избавления от самых разных хворей: цистита, мочекаменной болезни, ревматизма, подагры, остеохондроза и даже диареи. Некоторые европейские ученые считают, что плоды брусники полезны автомобилистам - они обостряют зрение. Официальная медицина плоды брусники рекомендует при авитаминозах. Брусничная вода - вода, в которой настаивались ягоды, - хорошо утоляет жажду, в частности и при лихорадке. В любом виде полезны плоды брусники людям с пониженной кислотностью желудочного сока и заболеваниями суставов. Листья, ягоды и брусничный сок - эффективное противоцинготное средство; сок принесет пользу и при сахарном диабете, гипертонии.

Любопытно, что о некоторых свойствах брусничной воды знал и А. С. Пушкин. В романе «Евгений Онегин» его главный герой совсем не случайно замечает: «Боюсь, брусничная вода мне не наделала б вреда». Какой же вред она может нанести? Дело в том, что брусничная вода обладает слабительным действием. Попробуй после этого усомнись в том, что роман гения - «энциклопедия русской жизни»!

Читаем также: поляника - самая желанная, вкусная и величавая северная ягода

загрузка...