Трюфель
Трюфель – гриб, относящийся к сумчатым. Тело – клубневидное и очень мясистое. Порядок – пицецевые. Трюфели считаются очень дорогими деликатесами. Так, не столь давно белый трюфель особо крупных размеров был продан в итальянской столице более, чем за 120 тысяч евро. Это примерно 4 миллиона рублей. Вот такой золотой грибочек. Приобрел его миллионер из Гонконга.
Раньше считалось, что трюфель служит очень сильным афродизиаком. Очень редкий, этот гриб может попадаться в самых диких рощах. Ищут грибы этой разновидности с помощью обученных свиней и собак: они обладают феноменальным нюхом. А если вы ищете самостоятельно, посмотрите внимательно: на его местонахождение могут указывать мошки.
Есть и фальшивые трюфели. Они ценятся более низко, хотя тоже съедобные. Под этим именем, кстати, кроются и другие плодовые тела грибов, но из «соседних» родов.
Более всего ценятся трюфели зимний, итальянский, перигорский (это – район Франции, ранее бывший автономной провинцией). В России тоже есть эти грибы, но всего один вид, и то не такой ценный: летний трюфель.

Этот гриб имеет очень сильный аромат и вкус семечек, хорошо прожаренных в сочетании с грецкими орехами. А если положить гриб в воду, то она напоминает соевый соус.
- 11/09/2011 16:26 - Гриб дождевик
- 27/12/2010 20:56 - Шампиньоны
- 27/12/2010 20:45 - Грибы: где и как их собирать
- 06/11/2010 15:23 - Сумчатые грибы
- 23/10/2010 08:03 - Базидиомицеты
- 06/09/2010 14:16 - Общая характеристика царства Грибы
Поляника очень интересная ягода, которую раньше любили и бояре, и князи, и цари, а крестьяне собирали ее наравне с соболиными шкурами, потому что это ягода входила в крепостной оброк. Сегодня же дикорастущую полянику днем с огнем не найдешь – в дикой природе она почти перевелась.
Да, вот она какая, чудом возникшая земляника ананасная, она же крупноцветковая, она же крупноплодная, она же садовая. Но почему мы называем ее клубникой?
