Сейчас на сайте
Сейчас 14 гостей онлайн
Интересное

ПоляникаПоляника очень интересная ягода, которую раньше любили и бояре, и князи, и цари, а крестьяне собирали ее наравне с соболиными шкурами, потому что это ягода входила в крепостной оброк. Сегодня же дикорастущую полянику днем с огнем не найдешь – в дикой природе она почти перевелась.

Подробнее ...
 

История использования земляники человеком теряется в глубине веков. В Древней Греции землянику считали душистым и вкусным даром богини земли, прародительницы всего сущего Геи. О полезных свойствах растения писали Плиний Старший, Овидий и Вергилий. Известно, что в Европе землянику лесную стали выращивать в самом начале XIV века в качестве декоративного растения. В середине того же века во Франции появились первые небольшие земляничные плантации.

Подробнее ...
 

Садовая земляникаДа, вот она какая, чудом возникшая земляника ананасная, она же крупноцветковая, она же крупноплодная, она же садовая. Но почему мы называем ее клубникой?

Оказывается, это название носит совсем другой вид земляники - земляника зеленая (F. viridis). Растет настоящая клубника в Европе, Сибири, Средней Азии. Но северная граница ее ареала проходит южнее, чем у земляники лесной. Земляника зеленая, или клубника, чаще встречается на лугах. Ее некрупные плоды имеют шаровидную форму и, наверное, кому-то напомнили клубок, отсюда и возникло название «клубника».

Подробнее ...
 

Мушмула кавказская – загадочный плод

Рейтинг пользователей: / 17
ХудшийЛучший 
загрузка...
Мушмула кавказскаяМушмула кавказская...А какие виды есть еще? Мушмула растет и в Германии, и в Японии. Но вот только эти два вида, которые возделывают во многих государствах мира, совсем не одно и то же. Если германская мушмула, как и положено, вызревает ближе к осени, то японская мушмула начинает спеть весной. Так что пусть вас не запутает одинаковое название двух разных растений.

Есть еще кавказская мушмула, и судя по историческим сводкам, она стала известна человеку за несколько тысяч лет до нашей эры. Знали плод и в древнейшем Вавилоне, там ее выращивали с незапамятных времен. И более того, мушмулой торговали. Согласитесь, в древние времена, когда было все намного проще, вряд ли бы стали торговать чем-то совсем неценным.

А из Месопотамии мушмула кавказская попала прямиком на острова в Эгейском море, то есть, в руки к грекам. Так что уже в четвертом столетии до нашей эры кавказская мушмула росла в Древней Греции. А вот к римлянам мушмула попала намного, намного позже, откуда и начала путешествие в Европу.

Мушмула кавказскаяИтак, как же выглядит мушмула кавказская? Дерево либо достаточно высокий кустарник, достигающее высотой шести метров, его ветки покрыты колючками и ланцетными листьями. Цветы белые, с красными тычинками, в диаметре могут достигать пяти сантиметров. А плоды возникают, вырастая всего до трех сантиметров в диаметре, круглые, немного сплюснутые, бурого оттенка. В мякоти, как у груши или, скажем, айвы, есть каменистые клетки, но это поеданию вкусного плода не мешает.

Впрочем, съедобной по-настоящему кавказская мушмула становится только после того, как мякоть становится тестообразной. В свежих плодах достаточно много сахаридов, есть там и яблочная кислота. Есть фрукт можно как в свежем виде, так и в обработанном.

Но чем же отличается японская мушмула от германской, кавказской? Да много чем. Род японской ягодки относится к вечнозеленым, может вырастать до шести метров, и шатер кроны дерева практически горизонтален. Ветви светло-бурые. Кстати, именно эта, японская, мушула является близким родственником боярке, груше, айве. Впрочем, возможно, этот фрукт лучше называть китайским, именно там его родина. А на Черноморье эта мушмула цветет в декабре ярко-желтыми или оранжевыми цветами, и созревают плоды весною, достигая 10 сантиметров в диаметре. В плодах есть и сахароза, и фруктоза, и глюкоза, а также кислоты – яблочная и лимонная. Только в одной Японии ежегодно собирают до 10 тыс. тонн урожая мушмулы. И, кстати, мушмула японская – единственный представитель подсемейства яблоневых, которые произрастают в тропиках!

загрузка...