Сейчас на сайте
Сейчас 29 гостей онлайн
Интересное

ПоляникаПоляника очень интересная ягода, которую раньше любили и бояре, и князи, и цари, а крестьяне собирали ее наравне с соболиными шкурами, потому что это ягода входила в крепостной оброк. Сегодня же дикорастущую полянику днем с огнем не найдешь – в дикой природе она почти перевелась.

Подробнее ...
 

История использования земляники человеком теряется в глубине веков. В Древней Греции землянику считали душистым и вкусным даром богини земли, прародительницы всего сущего Геи. О полезных свойствах растения писали Плиний Старший, Овидий и Вергилий. Известно, что в Европе землянику лесную стали выращивать в самом начале XIV века в качестве декоративного растения. В середине того же века во Франции появились первые небольшие земляничные плантации.

Подробнее ...
 

Садовая земляникаДа, вот она какая, чудом возникшая земляника ананасная, она же крупноцветковая, она же крупноплодная, она же садовая. Но почему мы называем ее клубникой?

Оказывается, это название носит совсем другой вид земляники - земляника зеленая (F. viridis). Растет настоящая клубника в Европе, Сибири, Средней Азии. Но северная граница ее ареала проходит южнее, чем у земляники лесной. Земляника зеленая, или клубника, чаще встречается на лугах. Ее некрупные плоды имеют шаровидную форму и, наверное, кому-то напомнили клубок, отсюда и возникло название «клубника».

Подробнее ...
 

Обширные плантации

Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
загрузка...

maniok1Обширные плантации еще одного очень ценного пищевого растения с корневыми клубнями - маниока, или кассавы (Manihot), из семейства молочайных, - можно встретить в Африке, Южной Америке и Индии. Великие путешественники в своих книгах любят рассказывать страшные истории о том, как в зарослях маниока терзает людей злобный тигр и как на какую-нибудь из плантаций маниока обязательно нагрянут ночью нахальные слоны, которые не столько съедят, сколько потопчут, тем самым обрекая жителей на голодное существование....

Маниок съедобный - невысокий (до 4 метров) тропический кустарник - родом из Бразилии. В тропиках его выращивают везде - в Южной Америке, Африке, Юго-Восточной Азии. Причем в Америке и Африке маниок имеет такое же значение, как картофель в Европе. Корневые клубни у маниока очень необычны: могут достигать метра в длину (а иногда и 5 метров!) при массе до 15 килограммов, то есть своим видом напоминают толстых змей. Обращаться с клубнями маниока нужно очень осторожно: они содержат ядовитые вещества. Поэтому перед использованием в пищу их в течение 4-5 суток вымачивают в воде и многократно промывают. По содержанию крахмала и белка клубни маниока превосходят клубни картофеля. Из крахмала маниока делают широко известный в тропиках продукт - тапиоку. Тапиока - своеобразная крупа, которую получают, просеивая добытый из клубней маниока крахмал на горячие сковороды.

maniok2

Ее используют для выпечки хлеба и приготовления кондитерских изделий. Как ни одно другое крахмалоносное растение, маниок повсюду в тропиках выращивают для промышленного производства спирта, глюкозы и других ценных веществ. Размножают его черенками побегов, которые легко укореняются. Урожай собирают уже через 8-18 месяцев после их посадки.

загрузка...